Banana Matcha Rezept: Cremiger Iced Matcha Latte mit Banane

Mild, cremig und natürlich süß: Dieser Banana Iced Matcha Latte verbindet die feine Süße reifer Banane mit cremiger Milch und intensivem Matcha. Die Kombination aus Bananenpüree, Eiswürfeln und frisch aufgeschäumtem Matcha ist perfekt für alle, die ihren Matcha etwas weicher, süßer und besonders cremig genießen möchten.

Für dieses Rezept empfehlen wir einen Matcha, der sich gut in Mischgetränken durchsetzt und auch in Kombination mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative klar erkennbar bleibt. Dafür eignen sich besonders unser Shizu Shūkan oder Odayaka Shūkan.

Zutaten für 1 Glas

Ergibt ca. 300 ml

3 g Matcha
60 ml Wasser, ca. 75 °C
150 ml Milch nach Wahl
30 g Bananenpüree
ca. 80 g Eiswürfel

Zubereitung

Den Matcha mit 60 ml heißem Wasser glatt rühren oder mit einem Chasen beziehungsweise Milchaufschäumer aufschäumen.

Das Bananenpüree in ein Glas geben.

Eiswürfel hinzufügen und mit der Milch deiner Wahl auffüllen.

Zum Schluss den Matcha langsam über die Eiswürfel gießen, damit die schönen Schichten entstehen.

Direkt genießen.

Unser Tipp

Für eine besonders cremige Variante eignet sich Hafermilch sehr gut. Durch die natürliche Süße der Banane brauchst du meistens keine zusätzliche Süße. Wenn du es noch aromatischer magst, kannst du eine kleine Prise Zimt oder etwas Vanille hinzufügen. Für einen schönen Layered Look den Matcha langsam über einen Löffel oder vorsichtig direkt auf die Eiswürfel gießen.