Mango Matcha Rezept: Fruchtiger Iced Matcha Latte für den Sommer

Fruchtig, cremig und sommerlich frisch: Dieser Mango Iced Matcha Latte verbindet die natürliche Süße von Mango mit cremiger Milch und intensivem Matcha. Die Kombination aus fruchtigem Mangopüree, Eiswürfeln und frisch aufgeschäumtem Matcha ist perfekt für warme Tage oder als besonderes Matcha-Ritual zwischendurch.

Für dieses Rezept empfehlen wir einen Matcha, der sich gut in Mischgetränken durchsetzt und auch in Kombination mit Milch oder alternative und Frucht klar erkennbar bleibt. Dafür empfehlen wir unseren Matcha Shizu oder Odayaka. 

Zutaten für 1 Glas

Ergibt ca. 300 ml

3 g Matcha
60 ml Wasser, ca. 75 °C
150 ml Milch nach Wahl
30 g Mangopüree
ca. 80 g Eiswürfel

Zubereitung

Den Matcha mit 60 ml heißem Wasser glatt rühren oder mit einem Chasen beziehungsweise Milchaufschäumer aufschäumen.

Das Mangopüree in ein Glas geben.

Eiswürfel hinzufügen und mit der Milch deiner Wahl auffüllen.

Zum Schluss den Matcha langsam über eine Eiswürfel gießen, damit die schönen Schichten entstehen.

Direkt genießen.

Unser Tipp

Für eine besonders cremige Variante eignet sich Hafermilch sehr gut. Wenn du es fruchtiger magst, kannst du etwas mehr Mangopüree verwenden. Für einen schönen Layered Look den Matcha langsam über einen Löffel oder direkt vorsichtig auf die Eiswürfel gießen.